На 6 порций: 500 г свинины с косточкой, 300-400 г печени говяжьей и 1 кг пельменей (желательно домашних), 2 небольших луковицы, 100 г сливочного масла, лавровый лист,"черный перец горошком, 6 чайных ложек сметаны и 2 чайных ложки томатной пасты. Для теста: 2 яйца, полстакана муки, соль, вода.

Читать далее →